Con un valore dietetico elevato per il discreto tenore di proteine, il miglio contiene Vitamina A, Vitamine del Gruppo B, specialmente Niacina, B6 ed Acido Folico. Contiene anche Calcio, Ferro, Potassio, Magnesio e Zinco Prodotto senza conservanti e additivi, senza glutine. Indicazioni di utilizzo: Da se o mescolata ad altre farine Nella preparazione di dolci, pane, paste alimentari Stoccaggio e conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Già per gli Incas e per gli aztechi la Quinoa era un pasto fondamentale insieme all’ Amaranto. Fonte di Proteine contiene tutti gli amminoacidi essenziali, fatto molto raro nel regno vegetale; gode di proprietà anti-infiammatorie. fonte Fibre di calcio, fosforo, magnesio ferro. Prodotto senza conservanti e additivi, senza glutine. Indicazioni di utilizzo: Da sola o mescolata con altre farine nella preparazione di dolci, pane, focacce, frittelle. Stoccaggio e conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
La farina di sorgo, anche detta "farina di durra", al tatto è fine e presenta una leggera igroscopia. I granuli di amido paiono simili a quelli del mais, con cui il sorgo condivide gran parte del profilo nutrizionale. Il suo aroma è piuttosto neutro, con un sapore talvolta dolciastro, ed è quindi ideale nelle ricette in cui la farina non deve sovrastare i delicati profumi degli ingredienti di base. Ben si adatta, a preparazioni dolci e salate, o ad addensare sughi e salse Senza glutine Prodotto senza conservanti e additivi Indicazioni di utilizzo: Da sola o mescolata con altre farine nella preparazione di dolci, pane, focacce, frittelle Stoccaggio e conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Il Teff, un seme piccolissimo di origine Etiope, è ricco di Fibre, di Calcio e di Ferro, contiene un’ importante percentuale di proteine ed ha un eccellente assortimento di amminoacidi essenziali. Date le sue piccole dimensioni risulta essere davvero integrale in quanto non è possibile separare la polpa del seme dal tegumento esterno Prodotto senza conservanti e additivi, senza glutine. Indicazioni di utilizzo: Da sola o mescolata con altre farine nella preparazione di dolci, pane, focacce, frittelle. Stoccaggio e conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Farina di Semi di canapa (Cannabis Sativa L.), provenienti esclusivamente da coltivazioni Italiane selezionati ed essiccati. Ottenuta dalla molinatura del panello di canapa, residuo della pressatura a freddo dei semi. Naturalmente ricchi di acidi grassi Omega-3 ed Omega-6; ad alto contenuto di Proteine, di Fibre e Potassio, fonte di Calcio,senza glutine e sostanze psicoattive. Prodotto senza conservanti e additivi Indicazioni di utilizzo: Mescolata ad altre farine in proporzione dal 10 al 20% a seconda dei gusti in pane, grissini, pizze, prodotti da forno e paste alimentari Stoccaggio e conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Già per gli Incas e per gli aztechi l’amaranto era un pasto fondamentale insieme alla quinoa. Ad alto contenuto di Proteine contiene anche Lisina , amminoacido essenziale; ad alto contenuto di calcio, fosforo, magnesio ferro eVitamina C. Prodotto senza conservanti e additivi, senza glutine. Indicazioni di utilizzo: Crudi tali e quali, come ingrediente per la prima colazione in aggiunta a yogurt, macedonie, insalate e piatti sfiziosi. Stoccaggio e conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Il Grano Saraceno, che non è un cereale, si consuma in zuppe, e minestre e sotto forma di farina in pane, polenta e paste alimentari. Contiene un glucoside denominato Rutina, un composto fitochimico che tonifica le pareti dei vasi capillari, migliorando la microcircolazione. Prodotto senza conservanti e additivi, senza glutine. Indicazioni di utilizzo: Crudo tale e quale, come ingrediente per la prima colazione in aggiunta a yogurt, macedonie, insalate e piatti sfiziosi Stoccaggio e conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Già per gli Incas e per gli aztechi la Quinoa era un pasto fondamentale insieme all’ Amaranto. Fonte di Proteine contiene tutti gli amminoacidi essenziali, fatto molto raro nel regno vegetale; gode di proprietà anti-infiammatorie. fonte Fibre di calcio, fosforo, magnesio ferro. Prodotto senza conservanti e additivi, senza glutine. Indicazioni di utilizzo: Crudi tal quali, come ingrediente per la prima colazione in aggiunta a yogurt, macedonie, insalate e piatti sfiziosi. Stoccaggio e conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Teff, a very small seed of Ethiopian origin, is rich in fibers, calcium and iron, contains an important percentage of proteins and has an excellent assortment of essential amino acids. Because of its small size, it is truly integral because it is not possible to separate the seed pulp from the outer tegument. Product without preservatives and additives, without gluten. Agricultural Cooperative Society SATIVA PIEDMONT Indications for use: Raw as it is, as an ingredient for breakfast in addition to yogurt, fruit salads, salads and delicious dishes in the preparation of desserts.
